Carte et menus
Mehun Gastronomie, traiteur à Mehun-sur-Yèvre (18)
Notre carte
Cocktails et Ateliers
Cocktail Agnès Sorel (min. 20 pièces)
1,15 €
Assortiment de réductions sucrées : Paris Brest - tartelette aux fruits - verrine riz au lait coco agrumes -macarons - choux ...etc....
Cocktail Charles VII (10 pièces)
10,50 €
4 canapés - 2 verrines - 1 pain nordique - 1 navette garnie - 1 cassolette froide - 1 tartelette salée froide(prix sans boisson)
Cocktail Jean de Berry (8 pièces)
8,40 €
3 canapés - 1 verrine - 1 mini cake - 2 tartelettes froides salées - 1 tapas(prix sans boisson)
Cocktail Jacques Coeur (15 pièces)
15,75 €
4 canapés - 1 bioglass - 2 verrines - 2 cassolettes - 1 brioche au crabe - 1 pain nordique - 2 tartettes salées froides - 2 tapas - 1 navette garnie(prix sans boisson)
Cocktails salés chauds
Assortiment de pièces chaudes
Boudin noir aux pommes - tartelettes salées- samoussa - pruneaux bacon - saucisses cocktails etc..
PRIX TTC 1.10 € la pièce
Hérisson de minis brochettes
PRIX TTC 60 pièces 60€
Boudin noir aux pommes - tartelettes salées- samoussa - pruneaux bacon - saucisses cocktails etc..
PRIX TTC 1.10 € la pièce
Hérisson de minis brochettes
PRIX TTC 60 pièces 60€
Atelier Océan
5,90 €
Huitres - Saumon fumé maison - Crevettes et bulots mayonnaise - Poêlée de pétoncles minute
Atelier Terre
5,90 €
Persillade d’escargots chauds - Jambon de pays - Toasts de foie gras- mignonnette de caille
Entrées ( 4 pers. minimum par entrée )
Charlotte de lentilles vertes du Berry et écrevisses
8,40 €
suprême de pintadeaufumé au bois de hêtre et son mesclum
7,90 €
Salade gourmande ( gambas, crevettes, avocats, saumon fumé)
12,60 €
Roulade de pied de cochon aux escargots
8,50 €
opéra de foie gras, lentilles du Berry, magret et gelée au vin rouge
9,50 €
Déclinaison Berrichonne ( roulade de pied de cochon et escargots, lentilles, brochet)
8,40 €
Tartare de légumes croquants, émincé de coquilles Saint Jacques
12,60 €
Déclinaison de saumon (fumé maison, tartare, mariné)
13,10 €
Gravlax de saumon, julienne de pommes Granny et Celeri
13,10 €
gaspacho et concassé de légumes du soleil
7,90 €
Foie gras de canard maison, gelée au Muscat
13,10 €
Salade de caille confite et foie gras au pain d’épices
12,60 €
Poissons et entrées chaudes ( 4 pers.mini par plat )
Millefeuille d'asperges, vertes et blanches, sauce ciboulette
10 €
Brochette de noix de Saint Jacques, compotée d'échalottes, coulis de langoustines
13,70 €
Homard et langoustines, sauce parfum de vanille, mirepoix de légumes
15,80 €
Biscuit de homard et coulis de crustacés
14,40 €
Nage de moules de bouchot, sauce safranée
12,60 €
Soufflé de brochet, sauce à l'oseille
10,40 €
Millefeuille de cèpes et escargots à la crème d'ail
11,55 €
Dos de cabillaud en écailles de chorizo, coulis de poivrons doux
12,60 €
Sandre roti au caramel d'agrumes, spaghetti de courgettes
14,90 €
Pavé de saumon roti, émulsion au basilic
13,10 €
Dos de maigre sauce safranée, riz comme une paella
13,10 €
supreme de daurade à la fleur de sel
12,10 €
Turbot au champagne
17,30 €
Lotte au lard fumé et vin moelleux
14,10 €
Dos de bar sauce fenouil et badiane
13,10 €
Viandes (4 pers. mini par plat )
filet de boeuf au pinot noir
14,70 €
filet de boeuf au poivre de Séchouan
14,70 €
Joue de boeuf façon Bourguigonne
12,60 €
Noisettes de veau aux morilles
14,70 €
Fricassée de pintadeau aux asperges et morilles
12,10 €
Filet mignon de porc sauce au miel et aux épices
12,10 €
Carré de porcelet au miel et au pain d'épice
13,55 €
Magret de canard aux raisins frais ou aux fruits rouges
13,10 €
cote de canard, sauce à l'aigre douce
13,50 €
gigolette de canard, zestes d'agrumes et sauce à l'orange
12,10 €
Rable de lapin farci, sauce au vinaigre de cidre
12,10 €
Filet de pigeonneau farci, et cuisses en darioles
15,75 €
Tournedos d'agneau rôti, petits jus au thym, tians de légumes
15 €
Desserts (4 pers. minimum)
Tarte aux framboise et crème d’amande parfumée au citron
4 €
Tarte aux fraises sur compotée fraise-menthe
4 €
Tarte aux abricots saveur romarin
4 €
Tarte aux griottes et crème d’amande pistache
4 €
Macaron cream cheese orange
4 €
Paris-Brest
4 €
Fraicheur Mojito fraises
4 €
Tea time (speculos, caramel, chocolat au lait, thé earl grey)
4 €
Doigt de fée au chocolat ( meringué, chocolat au lait)
4 €
Tokyo (biscuit à l’orange, crème pamplemousse et mousseline au Yuzu)
4 €
Nougat glacé, coulis de fraises
4 €
Macaron crémeux au gingembre et aux fraises, sorbet fraises
4 €
Croustillant chocolat
4 €
Aumonière de crêpes, pommes confites caramélisées et sorbet calvados
4 €
Fraisier ou framboisier (crème nature, citron, pistache ou vanille)
4 €
Entremets au rhum, banane rôtie et sauce chocolat
4 €
Craquelin au caramel beurre salé
4 €
Douceur des îles ( chocolat blanc, fève de Tonka, noix de coco )
4 €
Dacquoise à la pistache
4 €
Plats conviviaux (6 pers. min)
Poulet basquaise
11 €
Coq au vin
11,50 €
Blanquette de veau
9,50 €
Boeuf bourguignon
10 €
Jambon braisé
8,30 €
(minimum 30 pers )
Poule au pot
8,30 €
Emincé de dinde au curry et à la mangue
9,80 €
Paella
14,70 €
( langoustines , lotte , poulet , moules , chorizo )
Cassoulet
14,70 €
Couscous
13,65 €
Tagine de poulet ou agneau au citron confit
12,10 €
Carré de porcelet au caramel et soja
13,10 €
Choucroute
13,65 €
Osso bouco milanaise
13,65 €
Carbonnade de boeuf à la bière
10,50 €
Navarin d'agneau
12,60 €
Découvrez la carte de votre traiteur à Mehun-sur-Yèvre (18) : traiteur mariage (18), plats à emporter (18), apéritif dînatoire (18), plats à emporter (18)